肌酐高别乱吃药，常吃这六种家常菜，稳住指标让医生都放心！

体检报告上肌酐数值偏高，很多人第一反应就是慌了，网上搜一堆药准备吃，或者盲目开始节食。其实肌酐高不等于马上要透析，很多时候通过调整日常饮食就能慢慢稳住。今天分享六道家常菜，都是厨房里常见的食材，做起来不麻烦，吃起来也没什么压力，关键是能让医生看了都点头。

一、冬瓜汤——排水高手

冬瓜水分足，热量低，对肾脏的代谢负担很小，同时能帮助身体排出多余水分和代谢废物。

1、清炒冬瓜片

冬瓜去皮去瓤切成薄片，热锅少油爆香蒜末，下冬瓜片大火快炒，加一点盐和葱花调味即可。这道菜口感清爽，适合搭配米饭吃。

2、冬瓜丸子汤

瘦肉剁成泥，加少许姜末和蛋清搅拌上劲，冬瓜切块入水煮开，转小火下肉丸，待浮起后撒香菜出锅。注意肉丸要少，因为高蛋白食物要控制总量。

3、冬瓜海带汤

干海带泡发切丝，和冬瓜块一起下锅，加水煮至冬瓜透明，加点盐和香油即可。海带含有的某些矿物质对肾脏有益，但注意不要过量放盐。

二、清炒黄瓜——低钾优选

肌酐高的人常常需要控制钾的摄入，黄瓜是低钾蔬菜的代表，而且含有丰富的维生素和水分。

1、蒜蓉黄瓜

黄瓜拍碎切段，蒜末醋生抽香油拌匀，简单又开胃。注意不要放太多调味品，避免钠摄入过多。

2、黄瓜炒鸡蛋

鸡蛋打散炒熟盛出，黄瓜切片下锅炒断生，倒入鸡蛋翻炒均匀，加少量盐调味。蛋黄中的磷含量稍高，所以建议每天只吃一个鸡蛋。

3、凉拌黄瓜木耳

木耳泡发焯水撕小朵，黄瓜拍碎，加蒜末、醋、一点点盐拌匀。木耳含有胶质，有助于清理胃肠道，对整体健康有利。

三、蒸蛋羹——优质蛋白

肌酐高的人需要优质低蛋白饮食，鸡蛋就是很好的选择，但蛋黄含磷高，所以推荐用蛋清为主。

1、蛋清蒸蛋

取两个鸡蛋的蛋清（蛋黄可以留给家人吃），加等量温水搅匀，过滤掉泡沫，盖上保鲜膜上锅蒸十分钟，淋一点生抽和香油。

2、豆腐蒸蛋

嫩豆腐切小块铺在碗底，打散一个蛋液加少量水浇在豆腐上，蒸十五分钟，出锅撒葱花。豆腐也是优质蛋白，但要控制量。

3、虾仁滑蛋

虾仁洗净用料酒腌一下，鸡蛋打散，热锅少油炒虾仁至变色，倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。虾仁蛋白含量高但脂肪低，适合控制体重。

四、莲藕排骨汤——温和滋补

莲藕性平，富含膳食纤维和多种维生素，排骨提供少量优质蛋白和骨胶原，要注意排骨的量一定要少。

1、清炖莲藕汤

莲藕去皮切滚刀块，取两小块排骨焯水去血沫，一起放入锅中加姜片和足量水，小火炖煮一小时，出锅前加少许盐。喝汤吃肉时注意不要喝太多油。

2、莲藕炒肉片

莲藕切片焯水，瘦肉切薄片用淀粉抓一下，热锅少量油炒肉片变色，加藕片翻炒，加点盐和醋出锅。这道菜能增加饱腹感。

3、莲藕沙拉

莲藕切片焯熟过凉水，加少许盐、醋、橄榄油和芝麻拌匀，清爽解腻。适合夏天或者食欲不振时吃。

五、山药粥——养胃护肾

山药富含黏液蛋白，对肾脏有保护作用，而且容易消化，适合肌酐高且脾胃虚弱的人。

1、山药小米粥

山药去皮切小段，小米淘洗干净，一起下锅加足量水，煮至粥稠即可。小米养胃，搭配山药是经典组合。

2、山药蒸糕

山药去皮蒸熟压成泥，加入少量面粉和酵母揉成面团，发酵后整形成小份，上锅蒸二十分钟。可以当主食吃，不要加糖。

3、清炒山药木耳

山药切片焯水，木耳泡发撕小朵，热锅少油爆香葱花，下木耳和山药片翻炒，加盐调味。这道菜口感脆嫩，很受欢迎。

六、清蒸鲈鱼——低脂好蛋白

鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管有益，而且鱼蛋白属于优质蛋白，吸收利用率高。选择鲈鱼、草鱼等淡水鱼，尽量清蒸或水煮。

1、清蒸鲈鱼

鲈鱼处理干净，鱼身划几刀塞姜片，盘底铺葱段，上锅蒸十分钟，倒掉盘中蒸出的水，淋上蒸鱼豉油和热油。注意不要放太多盐。

2、鱼片粥

鲈鱼剔骨去刺，鱼肉切成薄片用姜丝腌制，白粥煮到米粒开花后下鱼片，煮两分钟关火，撒葱花。鱼肉和粥的搭配容易消化。

3、葱油鱼块

鲈鱼切块用盐和料酒腌一下，盘底铺姜片和葱段，鱼块摆好上锅蒸八分钟，取出撒葱花，淋热油。这道菜没有油炸，很健康。

肌酐高不是一两天形成的，调理也需要耐心。不要盲目吃保健品或者偏方，更不要乱吃药伤了肝脏。把这几道菜轮换着做，搭配主食控制总量，同时注意少盐少油，多喝水（但要注意肾功能不全时水分摄入需遵医嘱），定期复查指标。饮食调整加上规律作息，很多人的肌酐都能稳稳降下来，医生看到你的检查结果都会放心不少。从今天开始，试着走进厨房给自己做一道冬瓜汤或者蒸蛋羹吧，身体会慢慢给你正向回馈。